این سالاد یک غذای کامل ، خوشمزه و بسیار مقوی است که به راحتی می توانید آن را تهیه و در یخچال نگهداری کنید.
مواد لازم :
سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۲ عدد
ماست یونانی سه چهارم پیمانه
ساقه کرفس ۱ عدد
بادام یا گردوی خرد شده نصف پیمانه
پیازچه ۴ عدد
جعفری نصف لیوان
پودر کاری نصف قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه : سینه های مرغ را در غالب فر گذاشته آن را با روغن زیتون آغشته کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید. سپس آن را در فر دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا مغزپخت شود. پس از خنک شدن مرغ آن را به تکه های کوچک اندازه حبه قند برش دهید.
در ظرفی دیگر پیازچه ها ، ، ساقه ی کرفس ، جعفری و بادام یا گردو را خورد کرده و باهم میکس کنید. ماست یونانی و پودر کاری را اضافه کنید. مرغ های تکه شده را اضافه کنید و بخوبی هم بزنید . نوش جان کنید.